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冬青精油提取自冬青草本植物的叶子，“水杨酸甲酯”通常与“冬青油”互换使用，因为这是油的主要成分和主要功效来源。

根据历史记载，北美的一些原住民部落，如莫霍克人和奥吉布韦人，发现使用这种草药有助于缓解呼吸系统疾病、呼吸困难、疲惫和虚弱，以及平息炎症和疼痛。他们咀嚼叶子以帮助退烧和预防感染，他们用叶子制成药膏以减轻疼痛、酸痛和刺激。数百年来，冬青因其提供活力的效果和增强免疫力的品质而继续被使用。就像历史上一样，它经常出现在旨在改善血液循环的香膏中；舒缓肌肉酸痛、瘀伤和溃疡；并减少关节疼痛、肿胀、体液潴留和痉挛。

今天，冬青通常用于护发以及有助于减少脂肪团以及湿疹和牛皮癣症状的外用产品。它还经常用于芳香疗法，以帮助解决头痛、高血压甚至肥胖症，因为其抑制食欲的特性被认为有助于控制食欲。其令人振奋的品质营造出更高的清洁感，使其成为口腔卫生产品中的流行成分。

冬青油具有与薄荷油相似的清爽凉爽、清脆、甜美的香气和风味，传统上用于烹饪应用，为食品、饮料、糖果、药物和家庭清洁产品调味。其抗氧化特性也使其成为化妆品中的流行成分。