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吃什么食用油肚子不变胖(吃什么油不容易胖)

少吃精致糕点,根据身体需求挑选好油,尝试多种不同脂肪酸,多摄取富含Omega3的亚麻仁籽油或紫苏籽油、鱼油等。

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认识油和上腹部减重之间的关系

在做出吃不吃油的决定之前,先来认识脂肪和身体的关系。人体由六十亿万个细胞组成,掌管细胞间营养物质交换与讯息传递的重要门户─细胞膜,其主要成分就是脂肪。再加上,大脑的脂肪比例高达60%以上,神经发育和制造荷尔蒙的原料也都仰赖脂肪。从另一个比较能实际理解的角度来看,脂肪每一公克可产生九大卡的热量,是相对有效率的能量来源。脂肪还能保持体温、也可保护没有骨骼支持的腹腔内脏。显然,脂肪是身体不可或缺、极度重要的营养素。

脂肪又细分为甘油和脂肪酸,脂肪酸中有两种人体无法合成,必须经由饮食补充的必需脂肪酸Omega3与Omega6。omega6过多会引起体内慢性发炎,导致发胖,所以在减重过程中,Omega3与omega6要维持均衡比例,最好是一比一,最多不要超过一比四,便能有效控制体重、预防肥胖。

食物入口时,务必看清楚脂肪的来源,从视觉上来说可分为:一、可见脂肪,如动物类的肥肉、五花肉、皮下油脂,以及动物性油脂和植物油。二、需要谨慎的隐藏脂肪。隐藏脂肪可见于面包、精致糕点甜品、肉类加工食品、油炸食物和坚果零食之中,有可能是假油、坏油,食用上要特别小心。因此少吃精致糕点,根据身体需求挑选好油,尝试多种不同脂肪酸,多摄取富含Omega3的亚麻仁籽油或紫苏籽油、鱼油等。

记得在主持莎拉心厨房广播节目时采访《水的漫舞》作者,物理学家王唯工教授,曾分享了一道好吃的瘦身私房菜,就是「油包菜」。王唯工教授提及,炒菜时,先将菜放入锅中干炒,炒熟后,先熄火再淋油。这个作法的关键在于,蔬菜遇热会脱水变软,非常容易吸油,因此油量不必多,且因为油会包覆在蔬菜表层,进入胃中,会当成是油脂或肥肉处理,停留在胃部的时间较长,因此能延长饱足感,而实际用油不多,热量自然不高,也就能轻松达到减重的效果。再就是,离火降温后才拌油,无论是动物油或植物油,都不会产生油烟,也没有油脂高温氧化或酸败的问题,是值得推荐的健康减重妙法。

针对上腹部的赘肉,一定要相提并论的器官就是肝脏,因为肝脏有制造胆汁来燃烧脂肪、分解脂肪的功能。所以,体重增加通常就是从胃凸、腰围变粗的内脏脂肪聚集开始。而从燃烧脂肪的火炉,变成储存脂肪的空间,多半由于肝脏细胞膜缺乏好油的脂质(细胞膜的主要成分是脂肪),无法正常分解排出新陈代谢后的废弃物质,因此而受损的肝脏不能发挥过滤、排毒功能,相继而来的就是硬化、肿胀、肥大,逐渐变成苹果型的中广身材或称啤酒肚。可见好油的确有排毒、调整体重的效果。目前为止,一直被妖魔化的脂肪,其实对身体相当有益。

知道我敢吃油,亲友馈赠都是油,冰箱成了小油库,从动物脂肪类的猪油、鹅油、羊油,到植物油类的茶花籽油、花生油、芝麻油、橄榄油、椰子油、紫苏籽油,各种油品交换变化着吃,每一顿饭都吃得津津有味。我发现,搭配好油,即使不刻意控制食欲,也不会过量,齿颊留香的八分饱刚刚好。

按摩肚子减肥的方法

下推按摩法

1. 将按摩油倒入掌中,双手互搓均匀。

2. 以站姿或坐姿按摩。

3. 双手从腰际两侧、肋骨边,略为斜下往肚脐方向按摩,直到小腹。

4. 用手掌根有力度的慢慢推,但不过重。

5. 按摩20到30次即可,按摩油会被皮肤吸收,无须擦拭。

功效:对于腹部硬实的胃凸、内脏脂肪肥厚,特别有帮助。

双手交叉按摩法

1. 将按摩油倒入掌中,双手互搓均匀。

2. 以平躺的姿势按摩,效果会较好,站姿或坐姿也可以。

3. 在肚脐周围及上方靠近肋骨,属于胃的部位和腰际两侧,都涂抹上按摩油。

4. 双手同时以顺时针方向按摩胃、上腹部,有力度,但不过重。双手连续按摩,右手在前,左手在后,两手交会时,左手抬起让右手通过后再放下,继续按摩。

5. 按摩10到15分钟即可,按摩油会被皮肤吸收,无须擦拭。

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