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晒伤与营养是息息相关的，无论是为了晒太阳还是防止被晒伤，都应该摄取足够并且均衡的营养，保护我们的皮肤。

在阳光照射下，我们摄入的食物决定了我们的皮肤对阳光的反应。皮肤细胞必须在内部得到真正的食物和水来加强和滋养，以接受与太阳互动的充分祝福。营养充足的皮肤对阳光的反应更好，晒熟的食物更有营养。我们可以用富含抗氧化剂的彩虹膳食来创造内在的防晒效果，这些食物包括在阳光下生长的超强能量食物、草本植物和富含营养的甘美脂肪——所有这些都有助于我们内在的防晒。

夏天是尽情享受在阳光下成熟的水果、蔬菜和草本植物的好时候，它们能产生内在的防晒效果。以西红柿为例;英国研究人员证实，食用富含番茄的食物后，可以增加30%的防晒效果。16毫克的番茄红素，一种在番茄中发现的红色抗氧化剂，似乎是关键。我其他的SPF食品包括:西瓜，绿茶，姜黄，红，绿，黄辣椒，西瓜和浆果。

还有，留点空间给巧克力!纯巧克力、未加工的纯巧克力和未掺杂的纯巧克力的酚类和儿茶素含量是茶的4倍，这些化合物可以保护皮肤免受晒伤。

许多被称为“晒伤”的皮肤问题实际上是营养不良的结果。皱纹和黑斑的配方是我们目前的标准饮食，即在杀虫剂和工厂化养殖的阴影下生产的加工食品。反式脂肪、增塑剂、溴化物、甲醛、煤焦油衍生物、颜色和风味添加剂，以及氟化物，通常存在于加工食品中，它们会在我们的体内产生反应，引发胶原蛋白分解、炎症、老年斑和色素沉着。在每一种加工食品中普遍存在的多不饱和脂肪酸会损害细胞间的交流，抑制免疫功能，破坏我们的DNA，最重要的是，它与皱纹和色素沉着有关。

这就是用PAM或椰子油烹饪的不同之处。有机健康脂肪和必需脂肪酸在北美人的饮食中已经消耗殆尽，它们是真正需要的，以放大阳光的益处。冷水鱼、肉类和畜牧动物的奶制品、坚果、椰子油和橄榄油都是膳食脂肪的绝佳来源。