1.准备鸡胸肉300克,生姜切成厚一点的姜片,小葱三根打成结放在盆中,生姜和小葱可以在煮鸡肉的过程中减少鸡肉的腥味。
2.把鸡肉煮熟。锅内烧水,凉水放入鸡肉,再加入姜片和小葱。凉水放入鸡肉可以更好的煮出鸡肉里面的血水,倒入料酒5克,开小火,煮十五分钟左右。
3.调料汁。拿一个小盆,放入辣椒面10克,不能吃辣的朋友可以少放一点,大蒜拍扁以后,剁成蒜末,大蒜剁的越碎越好出味。去皮的生姜一小块,切成姜末放在一起。
放入白糖3克(一勺)生抽3克,香油3克,食盐2克(一勺)香醋5克,用筷子把调料搅拌均匀备用。
4.锅内烧油,起锅把热油慢慢浇在刚才准备的料汁中。用筷子搅拌均匀备用,小葱切成葱花放在盆中,黄瓜一根,再改刀切成细丝,放在盘中垫底。
5.十五分钟以后,我们把煮熟的鸡肉捞出放在盆里凉一下。稍凉以后,把鸡胸肉撕成丝,用手撕出来的鸡丝更容易入味。把鸡丝一片一片的撕好以后,放在黄瓜丝上面。然后均匀地浇上调好的料汁,最后撒上一把熟芝麻和葱花作为点缀
推荐做法:【肉片炒西蓝花】
1.把木耳放在清水中泡发,准备一块五花肉,切成均匀薄片。大葱破开,切成葱花。大蒜拍扁切成末。再准备一朵西兰花 ,切成小块,放在清水中洗干净。红椒一个,切成菱形片用来配色。
2.把西兰花焯一下水,锅中水烧开以后,加入一勺食盐入底味。把西兰花倒入锅中烫30秒钟
西兰花返青以后倒出来,过一下凉水,以免回软。
3.把锅烧热, 加入凉油。把肉片放入锅中,煸炒出里面的肥油。肉片炒白炒香以后,放入泡发的木耳和葱蒜末,一起翻炒,然后倒入一勺清水,水烧开以后放入西兰花。
加入蚝油3克,生抽5克,鸡粉2克,白糖少许提鲜,再放入红椒片。开大火 快速颠锅翻炒均匀出锅。
推荐做法:【凉拌木耳】
1.【主料】干木耳100克, 放入清水中浸泡1个小时,把泡发的木耳清洗干净 去除根部、撕成小块。【配菜】香菜/大蒜/红椒。香菜一小把,洗净切段,大蒜几粒切成蒜末,红椒一个,切成圈备用。
2.食材全部准备好以后,把木耳焯一下水。锅内烧水,加入少许食盐和植物油,食盐入底味。水烧开以后,把木耳倒入锅中,焯水2分钟左右倒出。快速用清水冲洗后控水,木耳快速降温能保持清脆的口感。
3.把蒜末、辣椒圈倒入大一点的盆中,加入食盐2克,白糖少许提鲜,味精1克,辣椒红油10克,陈醋10克,生抽10克,芝麻香油5克,倒入木耳颠盆拌匀,加入香菜段,搅拌均匀后即可装盘。
木耳酸爽,脆嫩十足,营养开胃。看着就能就能食欲大开,当然,减肥的朋友也不用管住嘴了,多吃不长肉!
推荐做法:【腌黄瓜片】
1.首先,准备几根黄瓜,洗干净以后,切成均匀薄片放入盆中。多加一些食盐,用手抓匀腌制30分钟。
2.接着,我们准备腌料。碗中放入几片香叶,两粒八角,一小撮花椒,倒入260毫升生抽,再倒入清水稀释一下。再加一勺白糖提鲜,不喜欢的也可以不放,
3.然后把料汁倒在锅中,大火烧开以后转小火熬制2分钟,熬出料香味。把料汁倒在碗中,放在一边晾凉备用。小米椒切成圈,大蒜切成片。生姜也切成片,一起倒在晾凉的碗料里面。30分钟以后把黄瓜片倒在棉布里面,使劲摁压出里面的黄瓜汁。这样黄瓜吃起来更加清脆。
然后把黄瓜片装在无水无油的容器中,倒入准备好的料汁,密封腌制2个小时 即可食用。
1、南瓜
抓住夏天减肥黄金期,南瓜这道菜,您一定要该吃得吃,南瓜有丰富的膳食纤维,而且口感绵软香甜,增加饱腹感,所以减肥很有效果,接下来把美味的蒸南瓜做法,分享给你。
把南瓜清洗干净,对半切开后用小勺去掉南瓜瓤然后再切成小瓣儿。把切口朝上放在盘中根据个人口味,可以少放点白糖,
然后封上保鲜膜,防止热蒸汽滴到南瓜上,导致南瓜口感变差,接着水开上锅蒸上20分钟,出锅后就可以吃了,绵软香甜饱腹感强,刮油解腻,掉秤很明显。
2、菠菜
抓住夏天减肥黄金期,菠菜这道菜,你一定要该吃得吃,菠菜不但低脂高营养,而且饱腹感非常强,含铁量非常高,接下来把美味的菠菜拌粉丝做法分享给您。
粉丝温水泡发半小时,菠菜摘去老根老叶后切段,然后水开后放点盐和油,这样烫出的菠菜更绿更亮,然后粉丝菠菜一同下锅,烫30秒后捞出来用水冲凉,控干水分放在盆中,
接着放上一勺蒜泥,一勺生抽,一勺陈醋,半勺糖,一勺盐,一勺的鸡精和味精,再来点香油和辣椒油,快速的拌匀,美味的菠菜拌粉丝就做好了刮油解腻。掉秤很明显
3、冬瓜
抓住夏天减肥黄金期,冬瓜这道菜,您一定要该吃得吃,减过肥的朋友都知道,冬瓜的水分丰富,多吃不但能够提升饱腹感,而且还能够补充很多维生素,接下来就把美味的海米冬瓜汤做法,分享给你。
冬瓜一定要切成薄片,然后锅留底油,放上一把海米和少许的葱花炒出香味后,好喝的关键就是,放上半勺面粉,小火炒开,然后倒上开水,这样煮出的海米冬瓜汤,更白更好喝,
然后再放点盐,胡椒粉调味,接着把冬瓜片下锅,中火煮上个三分钟,最后撒点葱花后,就可以出锅喝了,刮油解腻,掉秤很明显。
一到寒冷的冬天,很多人就开启了“长肉模式”,这是怎么回事?
原来,冬天脂肪的储存速度比平时快2~4倍,根据中医说的“秋收冬藏”,机体更倾向于把能量储存起来,以度过寒冷的冬天;再加上“寒则收引”,血液循环和代谢比较慢,因此冬季特别容易长胖。
还有人困惑:自己经常运动、控制食量,为什么体重依然只多不少?短期不进食只喝水,有减重但很快反弹?其实这是体内的体重调定点在发挥作用。
因为调定点,正常成年人到了一定岁数后,体重会在较长时间内没有太大变化,这段时间内多吃食物,代谢会相应增加;少吃食物,代谢会相应减慢,饥饿感强烈,想吃东西,以此来维持体重能量平衡。
一般可以通过饮食管理、适度运动等方法来调节体重调定点。
01
控制饮食
想减肥,建议吃到六分饱即可,可造成部分能量亏空,长期以往会有缓慢的减重效果,这也叫“黄金分割减肥法”。
这里,小二向大家推荐一个帮助减肥和消化的宝贝——刮油减脂丸。
刮油减脂丸,又称“焦三仙”,主要由三种药食同源的食材组成,专门针对肉、米、面食用过多导致的肥胖和消化问题。
它源自古方,至今已经有一千多年的历史,元代朱丹溪的一本书上就有记载,而明代宫廷中就用来治病了,连末代皇帝溥仪也经常吃。但究竟有哪些成分?
①山楂
富含有机酸、蛋白分解酶、脂肪酶等,可以促进消化。中医也认为山楂能开胃消食,尤其是能消肉食。《本草纲目》记载:“凡脾弱食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三枚,绝佳。”
②麦芽
麦子发芽而成,含有较多的淀粉酶,有助于消化米食、面食。
③神曲
又称六神曲,是由全麦粉、青蒿、辣蓼、苍耳子、赤小豆、杏仁六种食物混合发酵而成,富含益生菌,有消米食、面食的作用。
【提示】也可以用生山楂、炒神曲、炒麦芽各5克,热水冲泡饮用,同样有不错的效果。
02
适度运动
运动一方面可以提高人体的基础代谢率;另一方面运动本身能带来热卡消耗。建议有氧和无氧运动结合,减肥效果更好。
03
合理手术
肥胖到一定程度,由于体重调定点的增加,很难减下来且出现了代谢性的并发症,这时候可能需要手术(袖状胃切除或者胃转流术)来帮助解决。当然术后也要遵循医生的指导来正确饮食、合理运动,不好好管理也有可能会复胖。