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蒸馏法制作玫瑰水

在蒸馏法中,玫瑰水以冷凝的形式聚集在盖子的下侧并滴入碗中。这种方法为您提供最浓缩的玫瑰水,但需要一些额外的步骤。

材料:

  • 2-3杯新鲜玫瑰花瓣,冲洗干净
  • 宽锅或平底锅
  • 小耐热碗,如金属或陶瓷
  • 1杯冰块
  • 1/2加仑蒸馏水

步骤:

  1. 将一个耐热的小碗放在一个宽锅的中央。
  2. 将洗过的花瓣放入锅中,小心不要卡在碗底下。
  3. 将蒸馏水加入锅中,直到花瓣被淹没。
  4. 将盖子倒置在锅上,然后将冰块放入盖子中。
  5. 煮滚。
  6. 根据需要继续添加冰块。
  7. 把火调小,炖30-45分钟。
  8. 用钳子小心地取下盖子,检查花瓣的颜色。一旦他们失去了颜色,你就完成了!
  9. 让玫瑰水完全冷却。
  10. 一旦冷却,将玫瑰水从碗中转移到喷雾瓶中。
  11. 冷藏并使用长达 6 个月。

锅中的水也可以过滤并像炖的方法一样使用,这样你的玫瑰花瓣就不会浪费了!

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