1、四种人不能吃葡萄籽油,糖尿病患者,便秘者,脾胃虚寒者不能吃葡萄籽油。神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰、肺虚咳嗽、盗汗者、四肢筋骨疼痛者,尤其适合食用葡萄籽油。绝大多数品种的葡萄籽油中亚油酸比例达总脂肪酸的70%以上,有的甚至高达81%,葡萄籽油属于高亚油酸型油脂。
2、孕妇或准备怀孕者,以及正在进行母乳喂养者不能吃葡萄籽油。葡萄籽油是葡萄种子经由最高级的冷压方式精制而成,呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色,是基础油中相当受欢迎且效果卓着的品种之一。葡萄籽最为称道的是含有两种重要的元素,即亚麻油酸和原花色素,其中亚麻油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸,具有抵抗自由基、抗老化、强化循环系统的弹性等功效,而原花色素具有保护血管弹性、阻止胆固醇囤积在血管壁上等功效。
3、低血钾可以吃葡萄籽油。葡萄籽油是利用冷高压技术精炼而成的,天然无毒,各类人群皆适用,对于低血钾也是没有影响的。葡萄籽油含有多种维生素、微量矿物元素、必须脂肪酸、葡萄多酚等,尤其是亚麻油酸和原花青素对于人体清除自由基、抗衰老是很有帮助的。低血钾症平时应该注意多食用新鲜蔬菜水果等含钾多的食品,如果是因为镁缺乏引起的低血钾单纯补钾是不行的,还需要补镁。
4、哪些人不宜食用葡萄籽油?有出血倾向者,或者凝血功能有障碍者;正在使用药物、草药、抗氧化剂或其他保健品者,葡萄籽产品有可能对这些药物的作用产生影响;对某些食物或动植物过敏者;孕妇或准备怀孕者,以及正在进行母乳喂养者。另外,由于以往针对葡萄籽产品的研究没有涉及儿童,儿童最好不要使用。