如果您通常在烹饪时使用植物油和橄榄油等油类,那么是时候考虑添加一种名称稍微更美味的油类了。使用由红葡萄籽制成的葡萄籽油,可以通过多种方式有益于您的健康。即使您急于获得这种油的好处,您也不必费尽心思去喝它。
葡萄籽油是一种健康的油,可以包含在您的饮食中。它在厨房中有多种用途,可以轻松替换您通常用来烹饪的其他油。尽管没有健康组织警告不要饮用葡萄籽油,但您可以以更好的方式食用这种油。尽管有它的名字,但这种油并没有让人联想到葡萄的味道,而且其厚实、油腻的质地令人难以下咽。
你不应该尝试喝葡萄籽油的部分原因是,除了味道和质地,你不需要消耗大量的这种油。如果您进行了至少 30 分钟的体育锻炼,ChooseMyPlate.gov 会提醒您不要每天食用超过 7 茶匙的油。19 至 30 岁的女性每天最多摄入 6 茶匙油,30 岁后为 5 茶匙。对于男性,19 至 30 岁之间每天摄入 7 茶匙为宜。30 岁后,男性应该将他们的油摄入量限制在 6 茶匙。
您不必求助于喝葡萄籽油,因为您可以通过几种更容易消化的方式将其纳入您的饮食中。这种油非常适合用于油炸,因为它几乎没有味道会影响您的食物。即使在高温下也不会冒烟。葡萄籽油可以在您的油炸锅或煎锅中使用。它也可以作为自制沙拉酱的成分。
葡萄籽油以其高浓度的维生素 E 而著称。一汤匙油含有 3.9 毫克这种维生素。相同数量的玉米、花生或橄榄油仅含有 2.1 毫克维生素 E。您建议的维生素 E 膳食摄入量为每天 15 毫克。在您的体内,维生素 E 可作为抗氧化剂,改善您的免疫系统并有助于细胞功能。