橄榄油三种人不能吃(橄榄油哪些人不能吃)

橄榄油三种人不能吃,包括鸡酱做手术的人、糖尿病问题严重的人、以及对于橄榄过敏的人群。

橄榄油

3种情况下橄榄油不宜吃

01

来源不明

如今,市场上许多进口橄榄油都不“正宗”,这样的橄榄油不宜食用。挑到正宗橄榄油有几个要点:

① 查看外包装,确保产品获得了以下机构认证:加利福尼亚橄榄油委员会 (California OliveOil Council)、 特级初榨橄榄油联盟会(Extra Virgin Alliance)、UNAPROL 意大利橄榄油种植者协会。

② 最好挑选智利、澳大利亚产的橄榄油。

③ 挑选深色瓶装的橄榄油。

2

做煎炸

营养专家表示,当橄榄油达到烟点时,会产生对心脏有害的物质,也会破坏其中的 ω-3 脂肪酸和抗氧化成分,因此橄榄油不宜用来煎炸。用其快炒或者做汤比较合适。

3

做烧烤

用橄榄油来烧烤食物并不明智,这样会使橄榄油燃烧且使烧烤食物带有一股汽油味,选用燃点更高的食用油更好,比如葡萄籽油等。

孕妇能不能吃橄榄油

橄榄油中的不饱和脂肪酸含量是所有油脂中最高的,能够有效地降低血清胆固醇,对预防和阻止脂肪团的形成,促进血液循环,改善消化系统功能,提高内分泌系统功能有很好的作用。橄榄油还能预防心脑血管疾病,保护皮肤,对骨骼有好处,还有一定的防癌作用及防辐射作用。同时橄榄油还有抗衰老、降压、美容等功效,就是对孕妇来说,都是很有益的。孕妇完全可以放心地食用橄榄油,并且还可以在孕期中长期使用橄榄油涂抹孕肚,轻柔按摩,以起滋润皮肤,预防妊娠纹的作用。

橄榄油中除了含有很高的不饱和脂肪酸外,还含有丰富的维生素A、B、D、E、K和多酚、角鲨烯等。多酚有强抗氧化功能,是天然的可以吃的美容佳品。橄榄油还有平衡新陈代谢,促进神经系统、骨骼、大脑发育的功效,对孕期孕妇来说,是上好的营养品。而且橄榄油还有缓解便秘的作用,孕期孕妇如有排便不畅或困难的,可以适当喝点橄榄油,能够有效地解决孕期便秘,并且还能对孕妇的血压起到很好的调节作用。

橄榄油所含有的营养成分对孕妇及胎儿都没有任何不良影响,因为橄榄油在食用油中是营养价值比较高的种类,有“植物油皇后”和“液体黄金”的称号。最重要的是,橄榄油中丰富的不饱和脂肪酸含量非常接近母乳,是最适合人体吸收的。孕妇吃橄榄油是一个很好的选择,不仅能够促进对食物的消化及吸收,还能在孕晚期孕妇皮肤拉伸后出现瘙痒和干燥时,使用橄榄油涂抹,能够润泽皮肤,缓解皮肤干裂的问题。所以孕妇不仅能吃橄榄油,同时还能外用橄榄油。

哪些人不宜吃橄榄油

并没有哪些人不宜吃橄榄油这种说法。橄榄油属于植物油,适量食用对人体健康有益,大多人都可以食用。

橄榄油是从橄榄中提取的油脂,其中饱和脂肪酸占15%,单不饱和脂肪酸占75%,多不饱和脂肪酸含10%左右,适当食用可以为人体提供单不饱和脂肪酸等多种营养物质,适合大多人食用。

其主要的营养学特点是单不饱和脂肪酸含量为较高,饱和脂肪酸含量较低,长期食用对心脑血管有益,可以降低远期高胆固醇血症以及高脂血症的风险。

但是由于其多不饱和脂肪酸含量低,建议结合其他的油脂进行食用,比如玉米油、亚麻籽油,才能调整不同饱和脂肪酸之间的比例。增加食用油的多样性,有利于身体健康。

同时,橄榄油属于油脂,热量特别高,每100克橄榄油含有886大卡的热量,不建议过量食用,否则容易导致肥胖等问题。

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