咖啡和红酒比较类似,讲究产地,讲究处理方式,讲究萃取方式,也就是冲煮咖啡的方式方法,认识到这点就能很好理解了,就像世界各地的苹果一样,因各地水土气候因素的影响,咖啡的品种和风味各不相同,适当的烘焙度和恰当的萃取方式会使咖啡豆挥发特有的产地风味,莓果、杏、桃子、凤梨......这也是咖啡的乐趣之一,但是别过于执着这些。
1、意式浓缩咖啡延伸出两种:奶咖和美式咖啡
浓缩,美式,这样的咖啡对于大众消费者来说无所谓好喝难喝,很少有人能喝出优劣,然后是奶咖,兑奶有冷热很多种做法,有一些冷奶咖非常好喝,未打发的牛奶甜度不是很高,与特殊拼配的浓缩咖啡调制在一起会非常的惊艳!
2、滴滤咖啡:手冲之类的无压萃取方式做的咖啡
其次,是爱好者的咖啡,这种好喝与否,会牵扯到烘焙度,最后追其源头,就是生豆的品质和处理方式,结合恰当的烘焙,能够让咖啡呈现产地风味,不同的土壤气候会孕育出风味各异的咖啡,有醇苦回甘的,有酸质明亮的,有红酒发酵的风味,还有热带水果的混合风味,等等等!
所以,看你喜欢的是什么,你喜欢哪种,你能接受哪一种,那么它就是好喝的!
咖啡的种类:
1、拿铁(Caffè Latte)。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。
2、布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)。很像拿铁,不同是加入了的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物,有时会再加少许奶泡。
3、摩卡(Caffè Mocha)。一种最古老的咖啡,得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的,是意式拿铁咖啡的变种。
4、爱尔兰咖啡(Irish Coffee)。一种既像酒又像咖啡的咖啡,是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。
咖啡的功效与作用
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡中含有一些人体所缺的营养物质,而这些营养物质可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。在平时如果就喝多的难受的话,不妨喝些咖啡,因为酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。大多数人都知道其实咖啡是具有消除疲劳的感谢的,所以在平时要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。
5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的几率低于40%。
6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。
7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8、咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
1拿铁咖啡,拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡于牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮品。
2欧蕾咖啡,欧蕾咖啡可以看做是欧式的拿铁咖啡,于美式拿铁和f拿铁不大相同。欧蕾咖啡区别于美式和意式拿铁最大的特别就是它要求牛奶和浓缩咖啡同时注入杯中,牛奶和咖啡第一时间相遇,碰撞出的是一种闲适自由的心情。
3卡布奇诺,卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡喝蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。
4蓝山咖啡,它是一种生长在牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡,味道微酸,柔顺,带甘,风味细腻,贵族品味
5摩卡咖啡,目前也门所生产的摩卡为最佳,其次为依索比亚的摩卡。摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸。甘性特佳,风味独特
其他还有哥伦比亚咖啡,炭烧咖啡,巴西咖啡等出名的一些咖啡
咖啡大类分为意式浓缩咖啡、美式咖啡、奶咖和单品咖啡
意式浓缩咖啡
通常“由高压冲过研磨成很细的咖啡粉冲出的咖啡”,就是所谓的意式浓缩咖啡(Espresso)。一杯30ml的意式浓缩咖啡的咖啡因含量是8mg。所以用30ml意式浓缩咖啡制作出来的其他咖啡的咖啡因含量也是8mg。
美式咖啡
美式咖啡一般是使用Espresso咖啡机所制作出浓缩咖啡加将近三倍水后得到的比较淡的咖啡,清新的风味中又不失原本香醇本味。
奶咖
奶咖就是在浓缩咖啡的基础上加入牛奶,奶油,巧克力制作出来的。市面上一半有以下的奶咖
1、卡布奇诺(Cappuccino)以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡,在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖,很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍,细致温暖的牛奶泡沫,温柔的包裹着咖啡的热度,让人回味无穷。
2、摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡,是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,其独特之甘,酸,苦味,极为优雅。
3、拿铁咖啡(Caffe Latte)咖啡与牛奶交融,意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡,美式拿铁则将牛奶替换成奶泡。
4、白咖啡(Flat white)白咖啡的颜色并不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,白咖啡味道纯正,甘醇芳香。
5、爱尔兰咖啡(lrish Coffee)将砂糖、爱尔兰酒放入杯中,再加入热咖啡使糖溶化,然后上面加入鲜奶油,隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡,是一种既像酒又像咖啡的咖啡。
单品咖啡
单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。
单品咖啡有强烈的特性,口感特别,或清新柔和,或香醇顺滑;很多咖啡的终极爱好者就为了这一口咖啡本身的酸苦味道,而选择单品咖啡。
我们常听到的单品咖啡有蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡等,都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡和炭烧咖啡其实也算是单品咖啡。但是在点单时要注意不加糖不加奶呦!
除尘设备又名除尘器,除尘器又可分为几大类:电袋复合除尘器,袋式除尘器,静电除尘器,旋风除尘器,湿式除尘器,统称为除尘设备。布袋除尘器是除尘系统中的核心设备,系统设计与配置专业性强,且客户需求的个性化程度较高,一般需要为特定的应用场合进行客户化的定制。
行业内生产企业一般通过招投标方式获得订单,根据用户需求组织产品设计、生产、安装及调试。
生产企业主要负责设计及核心部件的生产,配套件则通过向专业生产商采购方式取得;生产企业根据订单要求将各种核心部件和配套件组装成产品。
在这种模式下,核心部件生产在生产企业内部进行,能够保证对技术诀窍的控制,并按照较高的质量标准实施严格的质量控制流程,产品品质能够得到有效保障,但由于产能所限,订单承接能力受到一定程度制约。
1、按是否记名分类根据在券面上是否记名的不同情况,可以将债券分为记名债券和无记名债券。
2、按有无抵押担保分类债券根据其有无抵押担保,可以分为信用债券和担保债券。
3、按利率能否浮动分为固定利率债券与浮动利率债券
4、按发行主体分类根据发行主体的不同,债券可分为政府债券、金融债券和公司债券三大类。
5、按期限长短分类根据偿还期限的长短,债券可分为短期,中期和长期债券。
6、按发行的区域划分,债券可分为国内能券和国际债券。
7、按利息的支付方式分类根据利息的不同支付方式,债券一般分为附息债券、贴现债券和普通债券。
8、按发行方式分类按照是否公开发行,债券可分为公募债券和私募债券。
9、按发行时间分类根据债券发行时间的先后,可以分为新发债券和既发债券。
10、按是否可转换来区分,债券又可分为可转换债券与不可转换债券。
咖啡(coffee),是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
中文名
咖啡
外文名
coffee
咖啡树原产地
埃塞俄比亚
作用
醒神、提神、解酒
适用范围
朋友聚会、加班必备、聊天饮品等
花脸分类
京剧花脸一般分为铜锤花脸和架子花脸。铜锤花脸一般以唱功为主。比如《探阴山》、《二进宫》等剧目都是以唱功为主的大戏。众所周知的裘盛戎先生创立的裘派艺术就是铜锤花脸中的佼佼者。有十净九裘之说。架子花脸一般以做工为主,其代表是袁世海先生所创立的袁派艺术。代表剧目有《盗御马》《九江口》等。架子花脸对演员的要求比较高,不仅做功要好,而且嗓音也要出色。另外就是武花脸了,顾名思义就是以武功武打为主。京剧行当中有一个行当,相对比较正式的称呼是净,净行,净角。登台表演时一般脸上都画有脸谱,主要扮演雄浑、刚毅、粗犷、豪放、诡秘、孟浪、奸诈等性格的男性,也称花脸。
净(花脸)又分正净、副净、武净及红净数种.
正净又名铜锤、黑头、大花脸、大面。
副净又名架子花脸、二花脸。
浓缩咖啡(Espresso),属于意式咖啡,就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种,味道浓郁,入口微苦,咽后留香。适合上班族。
马琪雅朵(Machiatto),在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思,所以象征着甜蜜的印记。
美式咖啡(Americano),是最普通的咖啡,属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成,口味比较淡,咖啡因含量较高。
白咖啡(Flat white),是马来西亚的特产,白咖啡的颜色并不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,白咖啡味道纯正,甘醇芳香。
拿铁咖啡(Caffè Latte),浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层,牛奶在咖啡上面,最上面是一层奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。
康宝蓝(Con Panna),意大利咖啡品种之一,与玛琪雅朵齐名,由浓缩咖啡喝鲜奶油混合而成,咖啡在下面,鲜奶油在咖啡上面。
卡布奇诺(Cappuccino),以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。
摩卡咖啡(CafeMocha),是一种最古老的咖啡,是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。其独特之甘,酸,苦味,极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。若调配综合咖啡,更是一种理想的品种。
焦糖玛琪朵(Caramel Macchiato),由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖而成,“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato,代表“甜蜜的印记”。
维也纳咖啡(Viennese),奥地利最著名的咖啡,由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成。奶油柔和爽口,咖啡润滑微苦,糖浆即溶未溶。
爱尔兰咖啡(Irish Coffee),是一种既像酒又像咖啡的咖啡,由爱尔兰威士忌加入浓缩咖啡中,再在最上面放上一层鲜奶油构制而成。可以这样说,爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡。
就是把咖啡粉用滴水的方式一滴一滴滴下来。