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强碱性水果(强碱性水果或食物有哪些)

碱性食物有助于对抗酸度和胃酸倒流的风险,带来某种缓解。大多数传统的早餐午餐都含有碱性食物,以创造均衡的饮食。

为什么要吃碱性食物

如果您在学校期间密切关注化学课,您就会熟悉酸和碱的概念。如果不是,那么这里是一个快速的复习:酸基本上是pH值低于7.0的水溶液,而碱的pH值高于7.0,水是pH值为7.0的中性成分。简单来说,酸是酸味和腐蚀性的,而碱是中和酸的元素。

在消化过程中,我们的胃会分泌胃酸,帮助分解食物。胃的pH值平衡范围为2.0至3.5,这是高度酸性的,但对于消化过程是必需的。然而,有时,由于不健康的生活方式和饮食习惯,体内的酸性水平会失控,导致酸度、胃酸反流和其他胃病。如果你回顾大多数城市居民的日常饮食,它含有大量的酸性食物,如汉堡、咖喱角、披萨、面包卷、奶酪三明治、香肠、培根、烤肉串、可乐、甜甜圈、糕点等——从长远来看会妨碍胃中的酸平衡。这些食物分解后会留下被称为酸灰的残留物,这是导致肚子疼的主要原因。

被身体消化时呈酸性的成分是肉类、乳制品、鸡蛋、某些全谷物、精制糖和加工食品。重要的是要注意,一种成分在体内形成酸或碱的趋势与食物本身的实际pH值无关。柑橘类水果本质上是酸性的,但柠檬酸实际上对我们的身体有碱化作用。

碱性食物对平衡很重要。就像所有专家和医生多年来一直在说的那样,我们应该平衡膳食,把所有东西都很好地混合在一起,而不是限制自己只吃某一类食物。因此,碱性食物有助于对抗酸度和胃酸倒流的风险,带来某种缓解。

强碱性水果或食物有哪些

如果你一直沉迷于过多的红肉、加工食品和垃圾食品,那么是时候在饮食中加入一些碱性食物了。

1.绿叶蔬菜

据说大多数绿叶蔬菜在我们的系统中具有碱性作用。我们的长辈和健康专家总是建议我们在日常饮食中加入绿色蔬菜,这并非没有道理。它们含有人体执行各种功能所必需的必需矿物质。试着在你的饭菜中加入菠菜、生菜、羽衣甘蓝、芹菜、欧芹、芝麻菜和芥菜。

2.花椰菜和西兰花

如果你喜欢用亚洲香料或戈壁马塔尔炒西兰花,它们对你都有好处。它们含有几种对您的身体至关重要的植物化学物质。将它与辣椒、豆类和青豆等其他蔬菜混合在一起,您就可以得到健康的剂量。

3.柑橘类水果

与认为柑橘类水果具有高酸性并对身体产生酸性作用的看法相反,它们是碱性食物的最佳来源。柠檬、酸橙和橙子富含维生素C,可以帮助系统排毒,包括缓解酸度和心脏灼伤。

4.海藻和海盐

你知道海藻或海菜的矿物质含量是陆地上的10-12倍吗?它们也被认为是高碱性食物来源,已知可为身体系统带来各种益处。您可以在汤碗或炒菜中加入紫菜或海带,或在家制作寿司。或者只是在沙拉、汤、煎蛋卷等中撒些海盐。

5.根菜类

红薯、芋头、莲藕、甜菜和胡萝卜等根茎类蔬菜是碱的重要来源。加入少许香料和其他调味料烘烤时味道最佳。大多数情况下,他们煮过头了,这使他们失去了所有的善良。烹饪时注意,当您学会将根菜加入汤、炒菜、沙拉等时,您会爱上它们。

6.时令水果

每个营养师和健康专家都会告诉你,在日常饮食中添加时令水果可以证明对你的健康有益。它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂,可以照顾身体的各种功能。它们也是很好的碱性食物来源,尤其是猕猴桃、菠萝、柿子、油桃、西瓜、葡萄柚、杏和苹果。

7.坚果

当饥饿感袭来时,喜欢咀嚼坚果吗?除了是优质脂肪的来源外,它们还在体内产生碱性作用。然而,由于它们的热量很高,因此限制数量的坚果很重要。在您的日常膳食计划中加入腰果、栗子和杏仁。

8.洋葱、大蒜和姜

在印度烹饪中最重要的成分中,洋葱、大蒜和生姜也是很好的增味剂。您可以在许多其他方面使用它们-大蒜可以为您的早晨吐司增添光彩,在汤或茶中加入磨碎的生姜,在沙拉中加入新鲜切片的洋葱等。

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