辣木粉的功效与作用、副作用禁忌

像许多自然疗法一样，辣木是处方药的诱人替代品。“很多人都不愿意服药，而且由于慢性病仍然是一个问题，[自然疗法]似乎是万灵药，”营养与饮食学会发言人GingerHultin说，总部设在西雅图。

主要是，辣木（Moringaoleifera，或M.oleifera）因其高浓度的抗氧化剂以及降低血糖、改善心脏健康和减少炎症的能力而受到吹捧。

文章目录

辣木粉的功效与作用

这种浅色、泥土味的粉末来自辣木的叶子和种子荚，辣木原产于印度，但也生长在亚洲、非洲和南美洲，有时被称为鼓槌树、奇迹根据2014年3月发表在《植物疗法研究》杂志上的一篇评论，树、辣根树或本油树。

同一篇评论指出，该植物含有许多重要的化合物，包括β-胡萝卜素、槲皮素以及多种维生素和矿物质。

根据美国农业部(USDA)的数据，一份10克(g)的辣木粉可提供150毫克(mg)的钙（每日价值的15%，或DV）、2毫克的铁（每日价值的11.11%)和160毫克钾(3.4%DV)。“其中也有一些蛋白质，这很令人兴奋，因为通常叶子主要是碳水化合物，”Hultin说。（一份10克辣木粉可提供3克蛋白质。）

Hultin说，因为新鲜辣木在美国很难买到，所以很多人都转向粉末形式，研究表明粉末形式也可能对健康有益。（接下来将详细介绍该研究。）

然而，虽然有一些研究支持辣木粉的益处，但很多证据都是基于动物研究；对人类进行的研究非常少。“这并不意味着它们无效，只是很难提出一般性建议，”Hultin警告说。

研究表明，辣木粉可能有助于提高绝经后妇女的抗氧化水平，她们的抗氧化酶系统因雌激素水平降低而受到影响。在2014年11月发表在《食品科学与技术杂志》上的一项研究中，每天补充7克辣木粉的绝经后妇女血液中的抗氧化水平显着增加，丙二醛（一种氧化应激）三个月后。这些变化可能预示着健康结果的改善，但需要更多的研究才能确定。

除了提供大量的抗氧化剂外，辣木粉还可以帮助降低血糖、减少炎症和改善心脏功能。

“辣木的抗炎作用是个大新闻，因为我们知道炎症失控是大多数疾病的标志，”Foroutan说。根据2012年11月发表在EMBOReports杂志上的一篇文章，炎症与多种慢性疾病有关，从不同类型的癌症到肌萎缩侧索硬化症( ALS )再到心脏病。

例如，在2014年3月至4月的《阿维森纳植物医学杂志》上发表的一项研究中，研究人员发现用辣木提取物治疗大鼠5天是治疗结肠炎症的有效方法，例如克罗恩病或溃疡性结肠炎。不过，还需要进一步的研究来确定它是否对人类有效。

对血糖的研究似乎更有希望。在Bioscan杂志上的一项研究中，每天补充8克辣木粉的2型糖尿病患者在40天后平均空腹血糖下降28%，餐后血糖平均下降26%。同时，上述《食品科学与技术杂志》的研究显示，绝经后妇女每天服用7克辣木粉，连续三个月平均降低13.5%的血糖。发表在《国际食品科学与营养杂志》上的一项较早的研究发现，单餐服用50克辣木粉可降低21%的血糖水平。

此外，辣木含有一种称为萜类化合物的植物化合物。“已经发现辣木中的萜类化合物可以帮助胰腺分泌更多的胰岛素，这对糖尿病患者非常有帮助，”Foroutan说。根据2014年发表在《亚太癌症预防杂志》上的一篇评论，研究人员认为辣木中的萜类化合物在刺激B细胞中发挥作用，从而触发胰岛素的产生。

此外，2016年2月发表在《美国高血压杂志》上的一项研究表明，每天补充750毫克辣木籽粉，持续8周可以改善高血压大鼠的心脏舒张功能（心室的僵硬和放松）。虽然粉末并没有降低血压，但研究人员推测它可能有助于预防与高血压相关的心脏病。同样，需要对人类进行更多的研究。