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洋葱和大蒜皮的用途和好处
你是否也在扔洋葱和大蒜皮，那么你应该立即停止，因为它们实际上是有用的。这两种成分是印度厨房每天使用的东西，因此你可能有很多果皮。所以，开始拯救他们。
既然你知道要保存洋葱和大蒜皮，让我们告诉你为什么。继续阅读以了解更多信息。
洋葱和大蒜皮的好处
这两种成分都富含营养，包括矿物质、维生素 A、C、E 和抗氧化剂。
洋葱皮实际上是黄酮类化合物的来源，黄酮类化合物被称为槲皮素，具有抗氧化和抗炎特性。
另一方面，大蒜皮含有苯丙烷类抗氧化剂，可以降低坏胆固醇水平、增强免疫力、保护心脏和延缓衰老。事实上，当你把大蒜皮去掉时，大蒜就失去了它所有的好处。
洋葱和大蒜皮的用途
1.烟熏味
众所周知，洋葱和大蒜都具有浓郁的风味和诱人的香气，但您是否知道将这两种成分的果皮干烤可以为您的菜肴带来惊人的烟熏味，从而立即提升您的菜肴。这实际上是餐馆不想让你知道的黑客行为。
你可以把烤洋葱和大蒜皮晒干，直到它们烧焦，研磨并储存在容器中。将这种混合物添加到您准备的菜肴中，这可以使您的食物具有完美的烟熏味。
2.营养大米
在米饭中加入洋葱和大蒜皮可以增加菜肴的营养和额外的维生素。此外，它们可以为您的 biryani 或 pulao 增添美妙的香气。但是，请确保在烹饪后将它们从米饭中取出。
3.混合成面包
如果你是一名面包师，那么你绝对应该知道这个技巧。将一茶匙洋葱和大蒜皮混合到自制面包面团中。这将为您的面包添加温和的风味和营养。
4.浓肉汁
如果您在咖喱、肉汁或浓汤中加入洋葱酱或磨碎的洋葱。然而，在汤或咖喱中加入洋葱皮可以增加稠度并使其质地厚实。记得在烹饪后用抹刀去除果皮，然后享用美味的咖喱或汤。