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香根草（学名：Chrysopogon zizanioides），又名培地茅、岩兰草、优尸罗草、忧尸罗草、乌施罗草、嗢尸罗草（梵语：उषीर，罗马化：uṣīra）、茅根香（佛经意译），是禾本科多年生草本植物，原产于印度次大陆与中南半岛，经人工栽种，目前广泛分布于亚洲、非洲、美洲与澳洲热带与亚热带地区。

香根草是什么

岩兰草又称为香根草。

英文广称Vetiver，学名为Vetiveria zizanioides. 主要产地是印度及南美洲。

如果你对香水或是精油有研究的话，岩兰草应该对你不陌生。也或许是他认识你，但是你不认识他。岩兰草在许多香水里扮演着定香的作用，所以在base note常常会闻到，尤其是在男性香水里。

虽然名称叫作岩兰草，但是其实这个精油是从根部萃取的。岩兰草的根部可深入泥土长达10公尺，抓地力极强。它也拥有强韧的生命力，即使是水灾或是干旱它都能安然度过。

香根草的功效与作用

1、防止山体滑坡：在坡体上种植香根草，当草体成熟后形成紧密无隙的绿篱。当雨水从坡上流下来，水中的沉积物遇到了绿篱，香根草堵住淤泥，减缓了水流的流通。这样更多的水分就有时间渗透到土壤的底层，剩下的水分渗过香根草流走，香根草的根系能够穿至土层3米深处，这样就能有效地稳固土壤，防止泥土被冲走，到了一定的时候，香根草前面的沉积物不断增多，最后形成了一道自然屏障。 同时，香根草也可以沿着公路种在坡背和边坡，以防止路肩坍塌，香根草固定了土壤，同时也改变了路基地段的水道。

2、治理与控制污染：香根草耐盐碱，在可交换性盐浓度达33%时仍表现正常，pH3.8的酸性土壤，AL3+浓度高达68%情况下仍能正常生长（对一般作物来说AL3+浓度15%就相当高了），在高浓度的砷、铅、镉、铝等条件下能正常生长，并可用于酸性硫酸盐土的整治。在土壤被重金属、放射性物质污染或因开矿等其它工业、研究设施、地下掩埋物、废弃物污染后，种植香根草极有利于土壤的复垦。香根草还是一种净化富营养水体的优良植物，具有极大的应用潜力。此外香根草也被用来净化垃圾渗滤液，特别是用在养猪场粪便排污方面。

3、退化土壤的恢复：将香根草成排地种植在退化的硅红壤坡面上，硅红壤表土层己被冲刷、侵蚀掉，因此整个土上质干燥，坚硬，缺乏植被的覆盖。香根草的种植减少了土壤流失的速度，让水分渗透到深层土壤，为树木的生长提供了充足的水分。经研究人员研究，坚硬土层状如岩石，是由碎沙，粘土、石灰石以及矿物组成，而香根草的根能穿过坚硬的石层，能使石层碎化，同时还能增加土壤的湿度。

4、饲料开发利用：香根草是一种牲畜可食用性草，在幼嫩时牛、羊均喜欢食用。研究表明，香根草茎叶中含有动物所需的蛋白质、氨基酸以及脂类、矿质元素等，可以用作饲料原料进行开发利用。此外香根草作为菌草利用后的废料也富含营养成分，其中还有优质的菌体蛋白质，这同样可作为优质菌体蛋白质饲料。据研究表明香根草粗蛋白含量为7.31%。

香根草的味道

香根草的气味类似于干燥的木香，带有一股自然泥土的芳香。香根草是禾本科的多年生粗壮草本植物，广泛分布与东亚与东南亚地区。其根须提取出来的香精油，油浓褐色、稠性大，紫罗兰香型、挥发性低，常用作定香剂。

香根草长什么样

香根草属多年生粗壮草本植物。秆丛生，高可达2.5米，直径中空。叶鞘无毛，叶舌短，叶片线形，直伸，扁平，下部对折，无毛，边缘粗糙，顶生叶片较小。圆锥花序大型顶生，主轴粗壮，无柄小穗线状披针形，第一颖革质，背部圆形，第二颖脊上粗糙或具刺毛；第一外稃边缘具丝状毛；第二外稃较短，花期自小穗两侧伸出。8-10月开花结果。