毫不奇怪,蓝莓提供多种健康益处。根据烹饪教育学院的研发和厨师讲师 Susan Greeley 的说法,它们有益于心脏健康、关节炎、促进良好的肠道细菌和免疫功能。她补充说,蓝莓是极好的健脑食品。
“蓝莓是强大的植物营养素化合物的有效来源,包括花青素(导致深紫色),她说。“[这些化合物]在体内具有强大的抗氧化和抗炎作用,有助于预防阿尔茨海默氏症和帕金森氏症,以及‘正常’细胞因氧化应激而老化。”
蓝莓对你的胃有益吗?
总的来说,蓝莓(和所有浆果)有助于保持胃部愉悦。蓝莓专门作为益生元帮助“喂养”良好的肠道细菌,并为胃肠道健康提供有益纤维,还可以预防食道癌、结肠癌和其他癌症。患有肠易激综合症或其他消化系统疾病的人可能会发现,如果他们发现过多的肠胃不适,他们必须限制他们。
蓝莓对皮肤好吗?
不出所料,经常吃蓝莓对你的皮肤也是一件好事。如前所述,植物营养素和维生素(包括维生素 C)的所有抗氧化特性对皮肤有益,可防止过早衰老和晒伤,Greeley 说。因此,除了每天涂防晒霜外,还要养成在早餐中加入蓝莓的习惯,作为早晨例行活动的一部分。