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鼠尾草的功效与作用(营养价值和副作用)

干燥的鼠尾草叶子可以作为香料在烹饪中使用。鼠尾草也可以作为液体、喷雾、锭剂、胶囊或片剂内服,本文详细解释了鼠尾草的功效与作用,以及相关的热门知识。

鼠尾草

什么是鼠尾草

鼠尾草是一种原产于地中海的草本植物。它与牛至、薰衣草、迷迭香、百里香和罗勒属于同一家族。

草药和香料可以有极高的抗氧化能力,并在饭菜中包装出额外的味道。这意味着人们可以使用草药来减少钠的摄入量,因为用较少的盐来调味一餐。

鼠尾草植物有灰绿色的可食用叶子和花朵,颜色从蓝色和紫色到白色或粉红色不等。全世界有900多个鼠尾草品种。

鼠尾草有很长的药用历史,用于治疗从精神障碍到胃肠道不适的各种疾病。研究已经支持了它的一些医疗应用。

今日医学新闻》知识中心的这个专题是关于流行食品的健康益处的文章集的一部分。它提供了鼠尾草的营养概况,深入探讨了它可能的健康益处,将更多鼠尾草纳入饮食的方法,以及食用鼠尾草的任何潜在健康风险。

鼠尾草的功效与作用

鼠尾草中的酚类化合物可能具有抗氧化作用并减少自由基。 迷迭香酸和肉桂酸是鼠尾草中的两种化合物,与抗氧化作用特别相关。

据称在内部使用鼠尾草有几个好处。 注意,虽然有一些研究证据支持这些好处,但仍然是初步的,需要更多的研究。

  • 缓解头痛和咽喉肿痛
  • 减少体内的氧化压力
  • 保护免受自由基的损害
  • 减少炎症的发生
  • 保护免受细菌和病毒的感染
  • 支持消化系统
  • 防止记忆丧失
  • 减少抑郁症或改善情绪

鼠尾草的营养价值

鼠尾草含有维生素 A 和 C,以及其他几种抗氧化剂,有助于降低患癌症等严重健康状况的风险。它还富含维生素 K,有助于身体凝血。由于鼠尾草通常少量服用,它提供了大量的营养而没有大量的卡路里。

营养成分

一茶匙(0.7 克)鼠尾草含有:

  • 卡路里:2
  • 蛋白质:0.1克
  • 脂肪:0.1 克
  • 碳水化合物:0.4克
  • 纤维:0.3 克
  • 糖:0克
  • 维生素 K:参考每日摄入量 (RDI) 的 10%
  • 铁:RDI 的 1.1%
  • 维生素 B6:RDI 的 1.1%
  • 钙:RDI 的 1%
  • 锰:RDI 的 1%

鼠尾草的用途

总的来说,对鼠尾草的使用对心理健康的好处进行的研究还不够多。然而,根据初步研究,可能支持使用鼠尾草治疗情绪和记忆。

2005年的一项研究表明,普通鼠尾草油改善了记忆和认知(思维能力)。此外,增加剂量与改善情绪和感觉警觉、平静和满足有关。

副作用禁忌

鼠尾草已被美国食品和药物管理局批准作为香料或调味品使用。一般来说,为健康目的使用鼠尾草被认为是安全的。但是如果你计划在内部使用鼠尾草,重要的是要让你的医生知道。

鼠尾草的某些品种含有郁金香,会对神经系统产生影响。12滴或更多的鼠尾草油被认为是一个有毒的剂量。

长期使用鼠尾草的一些潜在副作用包括不安、心率加快、眩晕、呕吐、肾脏损伤、癫痫发作和震颤。

就燃烧鼠尾草而言,一般来说是安全的,即使在儿童和宠物身边也是如此。只是要注意他们可能有的任何呼吸系统疾病。

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