椰子油可以帮助减肥吗(椰子油减肥还是增肥)

椰子的营养价值之控制体重的奥秘。椰子油已经获得世界上唯一的低热量脂肪的美誉。之所以称它为低热量脂肪，主要有三个原因：

1、椰子油确实比任何其他的食用油热量更低。

2、椰子油比起任何其他脂肪更能充饥。如果你在一餐中加入椰子油，你会饱得更快，而且在两餐之间都不会觉得饿。可以做事更久而不用吃点心，这就意味着，你把脂肪都转化成热能了。

3、椰子油比其他食用油新陈代谢的效率高的很多，这是因为中链脂肪属于小分子脂肪。热量消耗更快，转化为脂肪的能量减少。一项研究数据向我们说明了这一点：在测量食用椰子油能量消耗的研究中，正常体重的人能量消耗增加了48%，也就是说新陈代谢增加了48%。而肥胖者的能量消耗，难以置信的增加了65%。因此越是超重，椰子油对于促进其新陈代谢越有效果。这对于用椰子油来帮助减轻体重的肥胖者来说是个很好的消息！

全美数百万人（更不用说全世界）与顽固的腹部脂肪作斗争，即使采用健康的生活方式，也很难减掉。腹部脂肪，也被称为内脏脂肪或'腹部脂肪'，不仅难看，而且可以导致一些健康状况的风险增加。

腹部脂肪过多的一些风险是对2型糖尿病和心脏病的更大易感性。此外，由于这些脂肪往往包裹着重要的器官，它可能导致全系统的炎症，从而引发一系列其他慢性疾病。

但根据下面的突破性研究，椰子油对腹部脂肪的影响会让你感到惊讶 继续阅读…

2009年发表在《脂质》杂志上的一项研究包括测试2汤匙椰子油或2汤匙大豆对一组40名妇女在28天内的影响。

结果显示，吃椰子油的那组人的腹部脂肪减少了，而豆油组实际上显示腹部脂肪略有增加。

此外，吃椰子油的组显示出高密度脂蛋白 "好 "胆固醇水平增加，而大豆油组的高密度脂蛋白胆固醇减少，低密度脂蛋白 "坏 "胆固醇增加。

《营养学杂志》发表了一项研究，研究人员调查了所有与中链脂肪酸（MCFAs）有关的研究，这些脂肪酸在椰子脂肪和体重管理中含量丰富。

研究表明，富含脂肪的饮食，如在椰子油中发现的那些，促使新陈代谢的促进，能量的增加，食物消耗的减少，体重的减轻和身体脂肪质量的降低。

研究作者强烈建议使用含有MCFAs的油，如椰子油，作为减少腹部多余脂肪的工具，管理健康的体重，甚至作为治疗肥胖症的一种方式。

然而，另一项研究评估了相对于三种不同类型饮食的体重和脂肪储存，包括低脂肪饮食、含有长链脂肪酸（LCFAs）的高脂肪饮食和含有MCFAs的高脂肪饮食。为了使体重增加，对饮食中的热量摄入进行了调整。

在研究期结束时（持续44天），低脂肪饮食组每天平均储存0.47克脂肪，LCFA组每天储存0.48克脂肪，而MCFA组每天只储存0.19克（尽管特意增加热量）。

与其他饮食相比，MCFA组（椰子脂肪）的人体内储存的脂肪减少了60%。