如何补充胶原蛋白_胶原蛋白补充的权威指南
可摄入的美丽不再是一种趋势:它会留下来。饮食和皮肤之间的联系长期以来一直受到尊重，但这些天，我们不仅对吃得好很感兴趣，而且对补充我们的饮食更感兴趣。随着这些补充产品的扩散和普及，所有关于如何、何时以及为什么使用这些产品的细节都让人困惑，你可能会变得斗鸡眼。只要在谷歌上搜索一下“胶原蛋白补充剂”，或者更糟，“最好的胶原蛋白补充剂”，你可能会一头雾水。
从胶原蛋白饮料到粉状和胶囊状饮料，有很多选择。所有这些产品都声称能增强皮肤的天然抗衰老能力，其中一些有望支持全面的美容，防止关节疼痛，增强肌肉或蛋白质。
我们都知道我们需要胶原蛋白(因为随着年龄的增长，胶原蛋白正在迅速消失)，但是我们怎么知道这些补品有用呢?你怎么买的?你怎么看这些标签?你需要知道什么?
深入研究胶原蛋白
胶原蛋白在成人期早期就开始分解，然后开始寻找替代品。但是我们涂在脸上的胶原蛋白和我们消耗的胶原蛋白不是人类的;它通常来自动物，最常见的是来自鱼。人们已经表现出对使用牛、猪或鸡的胶原蛋白的厌恶，所以你可能经常会看到标签上的澄清，胶原蛋白是“海洋的”，或鱼的来源。
从技术上讲，胶原蛋白有28种(目前的定义和研究)，但在五种最常见的胶原蛋白中，只有三种用于局部或可摄入的美容产品:I型、II型和III型(创意名字，对吧?)这篇由Stephen Daniels撰写的文章《营养营养学的科学》(The Science of Nutricosmetics)对这些类型做了一点澄清:II型是在软骨中形成的(通常是鸡肉)，I型和III型是在上述所有动物的皮肤、肌腱、鳞片和骨头中形成的。
无论哪种类型的胶原蛋白，要么保持整个蛋白质的形式(未水解)——根据大多数研究，这是太大而不能通过皮肤吸收，要么水解，这意味着，松散地，蛋白质被切成更小的块。因为这个原因，大多数局部的和可摄入的胶原蛋白都被水解了:它们被认为更容易被这种小的形式消化吸收。
胶原蛋白的争论
不是每个人都同意胶原蛋白，不管它是否被水解，都可以通过消化系统有效地吸收到体内。根据一些专家的说法，你喝的或吃的胶原蛋白不会神奇地以胶原蛋白的形式重新出现在你的皮肤上——它会被分解并以其他方式使用。美容皮肤科医生罗伯特·安诺利克博士这样解释:“如果我们摄入任何蛋白质、胶原蛋白或其他物质，其中大部分会立即被消化成氨基酸，使我们摄入的任何东西都变得无关紧要。事实上，我们消化蛋白质的大部分是从胃开始的，那里的酸性环境有利于蛋白质的变性(分解)。”
专门研究食品科学的分子生物学家乔伊斯·朗菲尔德(Joyce Longfield)说:“这和吃一个橙子并摄入维生素C不一样，我们的身体会以任何方式利用它。胶原蛋白是一种蛋白质，不是维生素，所以它的代谢利用方式不同，我认为这是很多消费者不理解的缺失部分。”
简单地说，你正在吃一堆昂贵的胶原蛋白，它在你的胃里被酸洗，被分解成小块，可能有，也可能没有任何好处。
所以:你应该把所有东西都倒进下水道，把其他东西都冲进马桶吗?这是一种积极的倾向吗?
目前的研究和了解剂量
事实上，目前有几项研究支持胶原蛋白作为一种有益的补充，但了解其用量和相关的替代因素也很重要。
Dirty Lemon公司的首席执行官扎克·诺曼丁(Zak Normandin)与我们分享了2013年的一项研究，该研究显示，每天服用2.5克水解胶原蛋白的药物8周后，35-55岁的女性出现了积极的变化。特别是弹性，有明显的改善(在老年妇女中，而在年轻妇女中没有)。皮肤水分改善，但没有达到统计上可报告的程度。
另一方面，这项最近的临床试验让法国和日本的40-65岁的妇女每天增加10克水解的海洋胶原蛋白的剂量，坚持8周。结果是积极的，不仅包括改善弹性，但更高的统计报告水分含量。
因此，如果你相信胶原蛋白补充剂，你需要密切关注剂量。这是关键。乔伊斯·朗菲尔德说:“对于I型和III型胶原蛋白，你真的需要一次摄入 > 6克才有效。”
专家们对最近的研究做出了回应
针对上述引用的研究，专家们问:是的，我们看到胶原蛋白在起作用，但是胶原蛋白起作用吗?参与者的饮食控制有多严格?他们的水和酒精摄入量如何?
营养学家和GliSODin皮肤营养素的联合创始人Corina Crysler告诉我们:“弹性是补充胶原蛋白的主要目的。水合作用可能来自许多其他的东西，甚至是一年中的时间。我觉得还需要更多的数据，因为有很多临床工作表明，由于胶原蛋白的结构和它的生物利用度，它不会起作用。“GliSODin皮肤营养抗老化补充剂的主要成分是透明质酸、-3脂肪酸和其他补品，而不是真正的胶原蛋白。
Anolik博士说:“我觉得很有趣的是，人们正在研究胶原蛋白补充剂改善皮肤的可能性。当然，我对任何有助于我们皮肤的事情都持开放态度，但因为我是一名医生，我的皮肤护理是基于科学和证据的，所以我想要更多的证据。”
这似乎是Anolik博士的结论:“如果一项研究能够以某种方式标记或标记所食用的补充剂，并在新皮肤中发现大量的这种标记，我将会受到更大的影响。”
乔伊斯·朗菲尔德指出，从一个使用胶原蛋白来构建健康肌肉的人的角度来看，“新陈代谢研究表明，普通人需要8克的蛋白质才能在体内开始蛋白质合成的合成代谢过程。这些信息来自于专门针对锻炼和肌肉生长的期刊，所以只要2.5克就有可能改善皮肤、头发和指甲，但却不能改善肌肉的发育。”
按照这个思路，朗菲尔德还指出，摄入胶原蛋白后多久进食或喝水也很重要，因为这会影响胶原蛋白的消化。
底线:专注于胶原蛋白的构建
胶原蛋白补充有效性的不确定性,许多专家说,最好的方法建立更多的胶原蛋白和保护你已经是双重的:使用防晒霜当然(因为紫外线分解胶原蛋白)和吃好而专注于胶原构建块,不是胶原蛋白本身。如果你想补充胶原蛋白，要注意补充胶原蛋白，而不仅仅是胶原蛋白。
当然，如果没有良好的饮食，这一切都不会起作用:“当我们有合理的营养时，”Anolik博士解释道，“我们的身体已经有了皮肤中胶原蛋白的构建块，也就是所需的氨基酸(这些是蛋白质的构建块，而胶原蛋白就是这样的)。”
如果你正在寻找一种额外的强心剂——除了老式的防晒霜和每天吃苹果的方法——有很多方法可以促进胶原蛋白的产生，而不需要真正地吃胶原蛋白。大多数专家都同意，集中精力吃胶原蛋白的构建块，这样你的身体就有必要的工具来保存胶原蛋白，并产生更多的胶原蛋白，这是最好的方法。
奥茨指出，炎症是皮肤恶化和胶原蛋白分解的主要原因。她推荐一些常见的高热量食物，包括深绿色蔬菜、浆果和石榴，这些食物也富含维生素c，可以对抗炎症。
“透明质酸和锌都是很好的补充物，可以进一步改善胶原蛋白的生成和细胞的整体功能，”朗菲尔德同意这一观点。
