神秘果是什么：好处、副作用禁忌和食用方法

Synsepalum dulcificum，俗称神奇果、神秘果或神奇浆果，是一种广泛使用的甜味剂，可使酸味食品变甜。它可能是一种甜味剂，但神奇果是无味的，它的甜味剂性质类似于糖。但是，它不被视为添加剂和天然且无热量的甜味剂。那么神奇果实有哪些好处呢？

为什么糖尿病患者和癌症患者使用神奇果？

奇迹水果有益于低热量的食客。作为甜味剂，建议在食用其他食物和饮料之前食用。例如，一些为广告开发的低热量蛋糕就含有柠檬酸成分。吃完神奇水果后，尽管蛋糕中没有添加糖分，但人们仍能尝到蛋糕的甜味。

由于神奇果的提取物，酸味食物可以尝到甜味。Miraculin 是一种味觉感受器，与甜味的舌头味蕾包裹并收缩。因此，在接下来的一个半小时内，所有酸性或酸味食物都会尝到甜味。这有助于癌症患者和糖尿病患者，因为它可以掩盖药物有时令人不快的味道。

除了 Miraculin，这种神奇水果还富含维生素 C、亮氨酸和黄酮醇。一些研究认为，奇迹水果不仅是为了改变口味而受到追捧。它还具有抗氧化、抗菌和抗癌特性。因此，奇迹水果有益于一个人的整体健康。

奇迹水果植物通常生长在西非和佛罗里达州，但也已知生长在菲律宾。

奇迹果实的好处：它们是什么？

对于癌症患者

奇迹果实有益于正在接受化疗的癌症患者，因为他们因治疗病情而失去味觉。这种副作用只持续几个月，但有些人之后不会恢复味觉。

在这种情况下，建议使用神奇水果来帮助癌症患者改善口味。然而，甜味是他们在每种食物中可能尝到的唯一味道。

对于糖尿病患者和想减肥的人

一些研究人员还看到了使用神奇水果作为结束肥胖流行病的医学应用的潜力。我们都知道，肥胖的原因之一就是吃太多甜食。为了解决这个问题，由于其低热量的特性，神奇水果可以用作人造甜味剂的替代品。它还可以帮助糖尿病人的胰岛素抵抗，因为它可以让他们有机会吃或食用甜食。

此外，神奇水果的果肉更适合酸奶。根据一项研究，这种水果的果肉比标准的糖尿病治疗药物阿卡波糖具有更高的抗糖尿病特性。神奇果肉和酸奶的混合物显示出更大的好处。

对于那些正在接受化疗的人

另一方面，神奇水果的抗氧化特性有利于那些服用化疗药物的人。它可以帮助增强药物的效果，也可以减少患者体内药物的副作用，包括恶心、呕吐、腹部或盆腔肿瘤的发展以及诱变。

其他神奇水果的好处

一些报道还指出，这种神奇的水果可以降低酒精含量并减少宿醉。除了酸味食物外，当神奇水果在饮用前覆盖上颚时，苦味饮料（如酒精饮料）也会变甜。

使用神奇果实有什么风险？

奇迹果实对患有疾病的人有益，但风险仍然存在。

这里有一些：

大多数当地人经常使用神奇水果来增加食物的甜味。然而，这也是一个问题，因为它是一种来自低热量植物的水果。因此，它可能会影响经常使用这种水果治疗健康状况的人的卡路里摄入量。

在 1970 年代，食品和药物协会否认使用神奇水果，因为它缺乏科学研究来支持其有益的说法。然而，最近的研究产生了不同的、更积极的结果，这些结果与奇迹水果对我们健康的有益特性有关。

在食用神奇水果时，人们最终可能会过度饮用酸性或酸味饮料。这种趋势可能会扰乱消化系统，并可能导致一些疾病和并发症，尤其是在存在医疗状况的情况下。

如何食用神奇果实？

有多种食用神奇水果的方法。最基本的是用浆果的汁液涂在嘴巴上，让它在吞咽前留在嘴里生效。

另一种消耗奇迹水果好处的方法是使用它的泡沫。它通常用作鸡尾酒或任何蘸酱中的装饰物。奇迹浆果应该冷冻干燥以产生泡沫。就像它的主要用途一样，它应该与酸味食物和饮料搭配使用。

关键要点

奇迹果实，也被称为奇迹浆果，对我们的健康有很多好处。奇迹果实可能有益于癌症患者、糖尿病患者和节食者。除此之外，喜欢参加风味派对的人可以享受酸味食物的新体验，因为神奇水果可以使酸味食物变甜。