藕粉怎么吃(藕粉的作用与功效藕粉怎么吃)
藕粉怎么吃好吃
藕粉可以做藕粉丸子。主料:糯米粉30克、藕粉20克、糖粉6克、水适量、抹茶粉或紫薯粉(选用)、干玫瑰(藕粉羹)适量、凉白开(藕粉羹)30克、热水(藕粉羹)100克、蜂蜜(藕粉羹)适量、藕粉(藕粉羹)30克调料:无做法步骤:
1、糯米粉、藕粉和糖粉倒入碗中混合均匀。
(其他口味加入抹茶粉或紫薯粉)
2、少量多次加入水,搅拌成软硬适中的面团。
3、把面团分成小份,搓成丸子。
4、用保鲜膜盖好防止表面干燥。
5、烧一锅水,水沸腾后加入丸子。
6、煮到丸子浮起,捞出放入冰水中冷却,保持Q弹口感。
7、藕粉中加入凉开水搅开。
8、锅中烧开100g水,一边搅拌一边加入藕粉水,煮到喜欢的稠度即可关火。
9、加入玫瑰花瓣,搅匀。
10、把丸子放入碗中,加入几勺藕粉羹。
11、浇上少许蜂蜜,撒上玫瑰花瓣点缀。
藕粉的作用与功效
藕粉具有止血、抗鼻咽癌等作用。需要注意的是,藕粉的食疗效果有限,不能替代药物治疗。
藕粉是用藕研磨而成的粉,藕为睡莲科植物莲的肥大根茎。中医学认为,藕味甘,性寒;归心、肝、脾、胃经;具有清热生津、凉血、散瘀、止血的功效;可以用于治疗消渴、热淋、上焦痰热、血热出血等病症。
现代药理研究显示,藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C、焦性儿茶酚,右旋没食子儿茶精、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素等成分,具有止血、抗鼻咽癌的作用。
藕粉怎么吃最好
1、取一个干净的碗,把适量的藕粉倒入碗中。
2、倒入一点凉开水或矿泉水,水量稍稍没过藕粉即可;然后用勺子或筷子轻轻搅拌,直至藕粉全部溶解到水中。
3、烧一壶开水,然后把滚烫的开水倒入碗中,倒入后马上用勺子或筷子快速搅拌,搅拌至藕粉液粘稠透明即可。