营养不良的饮食与癌症有直接关系

营养不良的饮食与癌症有直接关系，2018 年巴黎法国国家健康与医学研究所对 471,495 人进行的一项大规模研究发现，那些通常吃营养质量低的食物的人患癌症的风险更高。

具体来说，饮食不良的男性更容易患结直肠癌、上呼吸消化道癌和胃癌以及肺癌。吃低营养的食物会增加女性患肝癌和绝经后乳腺癌的风险。

但是哪些食物被认为营养质量低呢？它们是您通常认为“不健康”的食物，因为它们提供大量卡路里而没有很多营养。

例子包括“高度加工的零食、含糖饮料、精制（白色）谷物、精制糖、油炸食品、饱和脂肪和反式脂肪含量高的食物，以及土豆等高血糖食物”，哈佛 TH Chan 学院表示。

相反，应该选择营养丰富、加工程度最低的食物，如水果、蔬菜、全谷物、有益心脏健康的脂肪和瘦肉蛋白。

这项研究是全面评估 FSAm-NPS 作为欧洲包装前营养标签（以及其他公共卫生营养措施）的潜在营养分析系统有效性的一部分。

在这里，我们对构成欧洲癌症和营养前瞻性调查 (EPIC) 队列的庞大且多样化的欧洲人群中所消耗食物的 FSAm-NPS 评分（反映其营养质量）与癌症风险之间的关联进行了前瞻性分析，其中包括来自 10 个欧洲国家的 471,495 名成年人，其中有 49,794 例新诊断的癌症病例。

食用具有较高 FSAm-NPS 评分的食物（反映营养质量较低）与患癌症（总体和几个特定癌症部位）的风险增加有关。