冷压和压榨的区别是什么? 发表评论 / 精油指南 / 作者: 39精油网 冷压和压榨的区别是什么?榨油机榨油和冷榨油都不使用高热或化学品作为提取方法。榨油机榨油是使用 "螺旋榨油机 "将种子和坚果压过一个空腔,利用摩擦和压力来榨油。虽然没有添加热量,但摩擦会产生一些自然热量(约210F)。
能用特级初榨橄榄油做饭吗? 发表评论 / 精油指南 / 作者: 39精油网 不能用特级初榨橄榄油烹饪是一个谣言。虽然它的烟点对于油炸来说不够高(而且非常昂贵),但特级初榨橄榄油可以很容易地用于低至中火烹饪方法。
哪些油脂最适合烹饪? 发表评论 / 精油指南 / 作者: 39精油网 哪些油脂最适合烹饪?在确定正确的烹饪油脂时,需要考虑以下几个方面:营养价值、风味和烹饪技巧。了解油的烟点可以提供另一个信息,帮助您在确定哪种油最适合烹饪方法时获得指导。
食用油超过烟点是否有害? 发表评论 / 精油指南 / 作者: 39精油网 烹调油的烟点是指油开始冒烟时的温度,该温度将在沸点之前达到。超过其吸烟点的取暖油与致癌物的形成有关,也可能产生异味,烧焦的味道。那么,食用油超过烟点是否有害?