食用油

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冷压和压榨的区别是什么?

冷压和压榨的区别是什么?榨油机榨油和冷榨油都不使用高热或化学品作为提取方法。榨油机榨油是使用 "螺旋榨油机 "将种子和坚果压过一个空腔,利用摩擦和压力来榨油。虽然没有添加热量,但摩擦会产生一些自然热量(约210F)。

橄榄油,食用油,蔬菜,做饭

哪些油脂最适合烹饪?

哪些油脂最适合烹饪?在确定正确的烹饪油脂时,需要考虑以下几个方面:营养价值、风味和烹饪技巧。了解油的烟点可以提供另一个信息,帮助您在确定哪种油最适合烹饪方法时获得指导。